Top 5 – Afiladores de cuchillos

Uno de los utensilios más necesarios son los cuchillos, lamentablemente algunos pierden el filo y no son capaces de cortar ni el más mínimo alimento, es por eso que el afilador de cuchillos se convierte en la mejor opción para facilitarte el trabajo en la cocina.

Puede que hayas intentado afilarlo por tus propios medios utilizando recursos básicos conocidos, pero jamás te va quedará como lo esperas, ya que al fin y al cabo volverán a perder el filo fácilmente.

Es por eso, que hoy en día puedes encontrar distintas opciones para afilar tu cuchillo de manera segura y permanente.

Comparativa deAfiladores de cuchillos

En la siguiente tabla, puedes comparar los mejores 5 modelos de afiladores de cuchillo, compra el que se adapte a sus exigencias.

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Arcos 610600 - Afilador con mango
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AnySharp Pro Afilador de Cuchillos

1

Afilador Arcos

afilador de cuchillos marca arcoEste es uno de los modelos más versátiles y práctico. Con el afilador Arcos puedes afilar tus cuchillos de forma manual y segura, ya que tienes la tranquilidad de que tus cuchillos quedarán como nuevos y no tengas que estar haciendo fuerza para cortar tus alimentos.

También su precio es uno de los más baratos del mercado en comparación con otros modelos parecido en su tipo. Lo puedes utilizar en cualquier momento que lo requieras, ya que es un artefacto portátil y 100 % funcional con el que obtendrás el mejor filo para tu cuchillo.

Además, de eso posee un asa muy ergonómica con lo cual asirlo es muy fácil y cómodo al momento de usarlo.

Arcos 610600 - Afilador con mango

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Last update was on: noviembre 16, 2020 8:36 am

Características

  • Diseño. El afilador Arco posee diseño atractivo con colores que destacarán con tu decoración. Diseñado con los mejores materiales para una mejor resistencia y calidad.
  • Usos. Es de uso mecánico, no es necesario que le coloques batería.
  • Material. Está hecho con mango de puro plástico ABS+TPE el cual le proporciona al afilador un buen agarre, aportando mayor seguridad para que no presente ningún peligro mientras se usa.
  • Fácil de usar.  Como dispone de un rodillo cerámico por donde pasarán los cuchillos, estás garantizan el afilado perfecto, ya que están elaborados con materiales especializados como el carburo de silicio y tungsteno.
  • Tamaño. Su presentación viene en caja y sus dimensiones son de 19,8 x 6 x 6,5 cm; esto hace posible que su traslado a cualquier lugar sea poco molesto y aunado a esto, posee un peso de aproximadamente 150 gramos. 
  • Instrucciones. Viene con instrucciones precisas de uso para una mayor seguridad y eficiencia en el afilado de tus cuchillos.

Ventajas y Desventajas

PROS:

  • No requiere de ningún tipo de batería, ya que es manual.
  • Cuenta con rodillo cerámico y carburo.
  • Posee asa para fácil manejo.
  • Compacto, con medidas de 19,8 x 6 x 6,5 cm.
  • Peso liviano de 150 gramos.

CONS:

  • Usarlo mal podría dañar el cuchillo permanentemente.

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2

Afilador Anysharp

La marca Anysharp se ha caracterizado por ser uno de los mejores fabricantes de afiladores de cuchillos del mercado actual. Así que empiezas a notar que tus cuchillos cortan menos cada vez, entonces tienes la solución a este problema.

Este afilador tiene la capacidad de optimizar el filo de diferentes tipos de cuchillos entre ellos los cuchillos de sierra. Obtener los resultados que buscas es muy sencillo, solo debes seguir las instrucciones de manejo y encontrarás resultados positivos.

Su funcionamiento es muy intuitivo. No requiere de mucha fuerza para ver los resultados en el filo de tus cuchillos, lo que indica que es fácil de usar y manipular por cualquier persona.

El afilador Anysharp viene en presentacion de multiples colores

Por otro lado, este afilador es muy compacto. Esta hecho de una estructura metálica para mayor resistencia al uso y es de calidad. Sus hojillas están hecha a base de carburo de tungsteno haciendo posible devolver a tu cuchillo un filo superior y también preservando la vida útil de la hoja.

Además, podrás usarlo con seguridad, ya que posee un agarre único con base con soporte con ventosas para mejor agarre a las superficies.

Sin duda que este afilador Anysharp es una de las mejores opciones, además, será muy fácil adquirirlo con la mejor relación calidad- precio del mercado.

AnySharp Pro Afilador de Cuchillos

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Last update was on: noviembre 16, 2020 8:36 am

Características

  • Multifuncional. Su diseño es capaz de afilar cualquier tipo de cuchillos como los de acero templado, e inclusive los cuchillos de sierra sin dañarlo.
  • Seguro. puedes fijarlo en cualquier superficie, esto se debe a que tiene un sistema anti desliz,
  • Tamaño perfecto. Puedes colocarlo en cualquier espacio sus dimensiones son de 6,2 x 6,2 x 6,7 cm.
  • Pieza decorativa. Viene en gran variedad de colores disponibles, para que embellezcan tu cocina y no afecten la armonía de tu decoración.
  • Efectividad. Este afilador de cuchillos posee un Angulo de 20º en ambos lados con el que hace posible darle el filo que requieren tus cuchillos.

Ventajas y Desventajas

PROS:

  • Puedes afilar gran variedad de cuchillos inclusive los cuchillos de sierra.
  • Tamaño compacto de 6,2 x 6,2 x 6,7 cms.
  • Es de uso sencillo, solo presionarlo suavemente y listo.
  • Dispone de protección de polímeros para no dañar los cuchillos.
  • Múltiples colores.
  • Materiales de calidad y resistentes.
  • Tecnología patentada.
  • Seguro de usar.

CONS:

  • No se puede usar en cuchillos muy grandes.

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3

Afilador Kunqun

Esta es una extraordinaria piedra con la que puedes afilar distintos tipos de cuchillos como los de cocina, de caza, navajas, hachas y más. Lo más importante es que al usar el Kunqun no tienes que echarle ningún tipo de aceite solo necesitarás un poco de agua.

Está elaborado a base de un material llamado corindón, conocido por su calidad y resistencia. Por otro lado, como posee doble cara en su base podrás sacar filos muy dañados con su piedra de 400 y en su otra cara con la piedra de 1000 poder afilar mucho más el cuchillo a tu gusto o exigencias.

Es muy seguro de usar, ya que cuenta con una base de silicón hecho la medida de la piedra donde seguro que no se deslizará mientras lo usas. Será muy fácil utilizarlo en cuchillos cocina, caza y demás ejemplares sin problema alguno.

Afilador de cuchillo de piedra

Gracias a su tamaño es muy fácil portar y guardar en cualquier lugar, posee las medidas perfectas de 18,5 x 5,9 x 2,8 cm y el peso no muy exagerado de solo 771 gramos.

Además, es un producto que cuenta con respaldo del fabricante, ya que posee garantía de 30 días en caso que no te guste o reemplazo o reparación de 12 meses. Es un afilador 100% garantizado.

KUNQUN Piedra de Afilar

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Last update was on: noviembre 16, 2020 8:36 am

Características

  • Dispone de una base especial en silicona que impide que la piedra se ruede o se mueva mientras estas afilando tu cuchillo, manteniendo fijo la pieza.
  • Posee una guía de guía para mejor utilización del producto. Que te garantiza incluso su efectividad proporcionándote instrucciones sobre cuál es el mejor ángulo al momento de afilar tus diferentes cuchillos.
  • Utiliza un material muy especial como el corindón blanco que puedes usar para distintos tipos de cuchillos como caza, cocina, herramientas de carpintería y mucho más; pero no se pueden utilizar en tipos de cuchillos de sierra ni en cerámicos.
  • Doble lados: Puedes utilizar piedra 400 o 1000 granos con la que dejarás tus cuchillos con un afilado perfecto.
  • Posee garantía. Si no te gusta el producto tienes una garantía por 30 días, se te devuelve el dinero o se te da otro nuevo y si el problema es repararlo también lo incluye dentro de 12 meses.

Ventajas y Desventajas

PROS:

  • Base anti desliz en silicona.
  • Guía para ángulo perfecto.
  • Material de alta calidad corindón blanco.
  • Piedra de apilar doble de 400 áspero/1000 más finos.
  • Fácil de usar.
  • Puedes llevarlo a cualquier lugar donde lo necesites.
  • Excelente calidad y precio.

CONS:

  • No sirve para cuchillos de sierra ni cerámicos.

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4

Afilador Accusharp

Afilador de cuchillos ergonomico marca acusharpEl afilador Accusharp es muy práctico y posee un modelo muy sencillo y fácil de utilizar. Este ingenioso producto es fabricado con materiales de calidad con el que puedes afilar tus cuchillos de metal o cualquier otro implemento metálico de tu trabajo.

Con el Accusharp puedes afilar tus cuchillos en solo minutos de manera rápida y segura. Su asa es muy ergonómica y cuenta con un protector para evitar cortes.

Además, dispones de múltiples colores que puedes combinarlos con tus accesorios de cocina y decoración.  Puedes utilizarlo en todo tipo de cuchillos y piezas metálicas inclusive los exigentes cuchillos de sierra.

Es uno de los modelo más baratos y funcionales del mercado por su practicidad y eficiencia.

ACCUSHARP Cuchillo Sharpener

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Last update was on: noviembre 16, 2020 8:36 am

Características

  • Material: este afilador está compuesto por cuchillas elaboradas con un excelente material tungsteno con el que puedes dejar bien afilado tus cuchillos.
  • Cuchilla: se encuentran colocadas en un ángulo de 15º para aprovechar al máximo la hoja del cuchillo y sacar un mejor filo en poco tiempo y esfuerzo.
  • Protección: además para mayor seguridad de tus manos, cuenta con un espléndido protector para cuando afiles tus cuchillos sin presentar ningún peligro para tus dedos o mano.
  • Tamaño: es muy compacto, ya que es de un tamaño muy pequeño que puedes llevarlo contigo cuando salgas de paseo, a acampar o a otras actividades.
  • Excelente precio. Es uno de los más competitivos del mercado y una opción adecuada para tenerlo entre tus accesorios de cocina. Es uno de los más baratos pero eficientes.

Ventajas y Desventajas

PROS:

  • Elaborado con materiales de excelente calidad, no se oxida.
  • Cuchillas que se pueden cambiar.
  • Protector para tus manos aportando mayor seguridad.
  • Afilador de tamaño reducido.
  • Precio económico.
  • Producto Americano, garantía de por vida.
  • Afila todo tipo de cuchillos: de sierra, rectos, hacha y más

CONS:

  • El diseño no es elegante.

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5

Afilador Byetoo

Este producto es uno de los más vendidos en el mercado, ya que te ofrece calidad a un precio extraordinario, con un diseño compacto de tres ranuras que te darán grandes resultados, cada una de estas ranuras son de diferentes materiales para afilar mejor las hojas del cuchillo.

Diseñado con los mejores materiales para una mejor resistencia y comodidad al usarlo.  Lo mejor de esta marca es que su fabricante ofrece garantía de un año y reembolso en un lapso de 60 días.

El mejor afilador para tus cuchillos

BYETOO Afilador de Cuchillos de Cocina

8,99 disponible
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Last update was on: noviembre 16, 2020 8:36 am

Características

  • Material: elaborado con un material inigualable el ABS de plástico que te permite que te dure para siempre marcando la diferencia de otros modelos.
  • Fácil de usar. dispone de 3 ranuras: 1. Hoja de tungsteno con la que acomodas y colocas derecho el filo; 2. La segunda hojilla de diamante afila y coloca en V; y 3. Hecho de material cerámico, servirá para pulir y limpiar el cuchillo.
  • Asa: dispone de un asa ergonómica para agarrar con firmeza al momento de utilizarlo, dándote seguridad y la mejor postura al afiliar tus cuchillos.
  • Garantía: Muchos de los que lo han probado han quedado sorprendidos de la eficacia de este afilador que, además, cuenta con un año de garantía y 60 días de reembolso, así que para que buscar más.

Ventajas y Desventajas

PROS:

  • Excelente material duradero y resistente.
  • Sistema de 3 ranuras sumamente práctico.
  • Es muy fácil de usar.
  • Posee garantía.
  • Asa ergonómica y segura.
  • Modelo atractivo y decorativo en tu cocina.
  • Puedes llevarlo a donde quieras.

CONS:

  • No lo puedes usar para afilar cuchillos de cerámica, sierra o tijeras.


Guía de compra- Afilador de cuchillos

Los cuchillos son utensilios indispensables entre tus accesorios de cocina, cuando se usan por mucho tiempo comienzan a desgastarse y tu primera impresión seria botarlos.

La mejor solución son los afiladores de cuchillo, también llamados piedras para afilar, con un buen afilador podrás dejar tus cuchillos como nuevos, yo tampoco lo creía posible pero la verdad es que sí funcionan.

Son productos muy baratos, pero siempre viene bien saber algunas características a tomar en cuenta para comparar y elegir el modelo que te venga mejor.

Existen modelos de afiladores para cada necesidad: en el ángulo de afilado, el peso, los materiales con que fueron elaborados entre otros detalles importantes.

También para cada tipo de cuchillo: para afilar cuchillos de sierra, de cocina cerámicos, navajas e incluso tijeras, los afiladores son la pieza que no debería faltar en tu hogar.


Qué tipo de afilador de cuchillos necesitas

Para poder elegir un buen afilador de cuchillo, toma en cuenta la gran variedad de modelos que hay en el mercado para todos tipos de hojas de cuchillos, que incluso son muy útiles según el modelo, para otros tipos de herramientas filosas que puedes tener en casa.

Como en una cocina existen diferentes tipos de cuchillos para cortar, picar y demás cosas, es momento de que pienses en qué tipo de afilador necesitarás, debido a que no todos los afiladores son capaces de afilar cualquier tipo de cuchillo.

Existen algunos modelos que solo afilan cuchillos cerámicos, navajas, herramientas metálicas o incluso solo algunos modelos afilan cuchillos de sierra.

También de acuerdo a su capacidad varía el precio al comprar el producto, algunos modelos de afiladores son más baratos que otros, aunque también influye el modelo y tipo del mismo.

Entre los más comunes están los manuales, los eléctricos y las piedras de afilar que son las que más se conocen en el mercado por mucho más tiempo.

Afilador de cuchillo manual

Generalmente este tipo de afiladores son muy utilizados por personas que tienen experiencia, ya que si no sabes cómo utilizarlos puedes correr el riesgo de dañar el filo de la hoja. Este tipo de afilador es bueno para sacarle filo al cuchillo de manera eficiente.

En algunos casos podrás acomodar un filo y dejarlo como nuevo. Estos también existen en distintos modelos, pueden ser de piedras o de ángulos afilados entre otros. Estos son usados comúnmente cuando se va de pasee a diferentes lugares como la montaña, hacer senderismo e incluso en campamentos.

Esto no requieren de mucho espacio, ya que son muy compactos y ergonómicos, y de muy fácil manejo. El modo de uso es muy sencillo, pero debes tener práctica. Solo pasa el cuchillo por las ranuras manteniendo un mismo ángulo para que consigas el filo adecuado.

Afilador de cuchillo eléctrico

Con el afilador de cuchillo eléctrico no tienes de que preocuparte, ya que puedes hacer el trabajo de afilar de una forma muy eficaz y con los mejores resultados. Dispone también de ranuras para hacer su función de afilar, allí es donde vas a colocar la hoja de tu cuchillo de manera repetida dejarlo deslizar y así de sencillo puedes encontrar el filo que tenía antes.

Este tipo de afiladores se caracteriza porque permite que con el ángulo quede bien ajustado y de esa forma obtener el mejor filo. Para este tipo de producto no necesitas tener mucha experiencia como con los afiladores manuales, ya que es una tarea sencilla, fácil y práctica que puedes realizar con toda confianza y seguridad.

Afilador de piedra

Los afiladores de piedra son muy distinguidos y por mucho tiempo siguen teniendo éxito hasta ahora, aunque en estos tiempos los afiladores siguen modernizando y no solo pueden afilar, sino que también puedes pulir tus cuchillos. Su forma de uso es tradicional, solo basta con darle un ángulo correcto al cuchillo y deslizarlo en la superficie de la piedra repetidas veces hasta conseguir el afilado que necesitas.

Algunos modelos de estas piedras tienen dos tipos de grosor uno más fuerte para sacar el filo mientras otros son más suaves para perfeccionar el filo ya existente.

Son muy sencillos de usar. Son muy baratos, pero en la mayoría de los casos no se pueden afilar los cuchillos de sierra.

Angulo del afilado, ¿qué es? ¿cómo elegir el mejor?

Para que tus cuchillos queden bien afilados normalmente se utiliza en un ángulo de 20º en cada afilador. Sin embargo, si lo haces de forma manual lo puedes colocar inclusive en unos 15º como es el caso de las piedras afiladoras mientras lo deslices por la piedra de manera con movimientos repetitivos.

Aunque si optas por un afilador eléctrico, te será más fácil afilar tus cuchillos, ya que esta dispone de un ángulo en sus piedras o materiales que se encargan de dar el filo a la hoja.

Cómo afilar un cuchillo

Top 5 – Afiladores de cuchillos

Elegir el mejor material del afilador

afilado con piedra para cuchilloSeguro que cuando vas a comprar un cuchillo buscas calidad en el material, este también influye mucho cuando vas a comprar un afilador de cuchillos. En los afiladores de cuchillos modernos encontrarás distintos tipos de materiales que son muy duraderos y efectivos en sus tareas.

Por ejemplo, algunos poseen piedra de diamante, ya que estos son tan versátiles que sirven para todo tipo de cuchillos, inclusive de acero y cerámicos, aportando mejor calidad de vida a la hoja del cuchillo.

También existen otros materiales como el tungsteno, rodillos cerámicos y de carburo que sirven para cualquier tipo de cuchillos.

Afilador de diamante

El afilador de diamantes es sin duda alguna el mejor material que puedes encontrar para afilar tus cuchillos. Por ejemplo, si eres un chef profesional y usas demasiado el cuchillo encontrarás el filo perfecto.

Este tipo de material es muy versátil y efectivo al afilar tus cuchillos. Se caracteriza por ser muy duro y además, sus hojas gruesas te serán de mucha ayuda a la hora de afilar no solo los cuchillos, sino que también tijeras y otros utensilios más.

¿Para qué lo vas a necesitar? – Tipos de cuchillos

Los afiladores de cuchillos son muy necesarios en tu día a día, ya que cuando vas a cortar algún alimento necesitas que éste disponga de un buen filo para darle el corte indicado.

Se debe tener toda la información necesaria para poder afilar el cuchillo de forma perfecta, algunos son muy fáciles de usar mientras otros se manejan con un poco de práctica.

Estos se pueden emplear en distintos campos como en el hogar como a nivel profesional. Si eres chef de cocina, es una herramienta indispensable, así como en lugares como carnicerías o pescaderías.

Hoy en día existen grandes variedades de cuchillos para distintos tipos de actividades que muchas veces pierden el filo y lo mejor es poder contar con uno de estos afiladores de cuchillos.

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  • Grado profesional --- El juego de cuchillas homgeek consta de cuchillas de acero inoxidable con alto contenido de carbono 5CR15MOV para mayor precisión. El borde ultrafino de 17 grados facilita el corte de todos los ingredientes. Cuchillo robusto y duradero para una perfecta estabilidad y control. Afilado, robusto y práctico

Entre los tipos de cuchillos se encuentran:

  • El cuchillo del chef: este incluye hojas de 20 a 30 cms, es multifuncional, sirve en los cortes de carnes, pescados y también lo puedes usar para cortar distintas hortalizas y verduras.
  • El cuchillo deshuesado: es muy utilizado para deshuesar o quitarle el hueso al pollo o la carne, sus hojas son finas y curveadas.
  • Cuchillo de pan o sierra: es muy útil a la hora de cortar el pan, ya que este cuchillo es alargado y tiene el filo ideal para ello.
  • Cuchillo fileteado: sirve para rebanar el pescado y la carne y suelen muy flexible, finos y alargados.
  • Cuchillo de puntilla: con el puedes hacer cortes ideales de frutas y verduras, además de otros que sean más pequeños. Estos suelen tener una medida de 9 a 10 cms.

Uso casero
A la hora de cocinar nunca debe faltar un cuchillo que sea el preferido con el que puedes cortar tus verduras, el pan por las mañanas, también al preparar la carne y demás cortes diferentes.

Entre los mejores que puedes tener en tu hogar dispones de uno que tengas entre 15 a 20 cm de largo de superficie lisa y que permite obtener cortes casi perfectos. Mientras otros son dentados o conocidos como cuchillos de sierra especiales para cortar panes.

También en el hogar puedes usar el cuchillo de puntilla y el de chef con el que podrás también cortar tus frutas y las verduras.

Para carnicero profesional

En cualquier tipo de carnicería es de suma importancia disponer de cuchillos que posean un afilado perfecto y realizar diferentes cortes de manera consecutiva.

Los cuchillos especiales para un profesional, deben ser los cuchillos deshuesadores, o los chuleteros que son muy útiles para quitarles el hueso a las carnes y pollo y para despellejar cualquier tipo de aves o animales, estos deben poseer la punta redonda o aguda con filo extraordinario.

Para cortar vegetales

Para cortar los vegetales, es importante contar con un cuchillo funcional y no dañe los vegetales al hacer el corte. Existen diferentes materiales disponibles para lograrlo, pero uno de los más usado para ello, es el cuchillo de cerámica.

Cada cuchillo fue diseñado para una labor en específica, sabes que puedes usar cualquiera pero no todos tienen la misma capacidad de cortar todo tipo de alimentos. Respetar eso te hará aprovechar mejor esta herramienta.

Las mejores marcas de afiladores de cuchillos

En línea puedes encontrar gran variedad de marcas de afiladores de cuchillos, entre las mejores puedes observar las siguientes:

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Wüsthof

esta innovadora empresa Alemana se encarga de elaborar herramientas de cuchillería y a partir del 2010 empiezan a fabricar afiladores de cuchillos.

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Arcos

es una de las compañías más antigua que existe en España desde el año 1973, dedicada a elaborar todo lo que tiene que ver con herramientas de cuchillería.

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Kyosera

esta empresa Japonesa se especializa en elaborar excelentes productos de cuchillería con material de cerámica.

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Kai

desde el año 2008 se conoce mayormente por producir artículos de cuchillería y otras variedades desde sus instalaciones de Japón.

Cómo se usa un afilador de cuchillos

Para afilar tu cuchillo debes tomar en cuenta ciertos pasos para que no ocurra ningún accidente y así también puedas obtener el mejor filo.

Primero dependiendo de tu afilar, pueden encenderlo o solo ubica la hoja del cuchillo en la ranura y haces un poco de presión y desliza en caso de ser manual o eléctrico.

Debes colocarlo en una posición de 15º o 20º esta es la más común, puede que tu afilador ya tenga un ángulo fijo entonces solo continuarás pasando tu cuchillo por la ranura.

Debido a que estos artefactos son tan buenos bastará con que los pases dos veces y luego de afilar solo la parte de la punta para perfilarlo.

Y por último debes lavarlo y limpiarlo para que no quede polvillo y listo. Tu cuchillo quedará como si estuviera recién comprado.

 

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